¿Sientes que necesitas comer seguido para que «no se te baje la pila»? No estás sol@, y la ciencia muestra que es hora de replantear tus hábitos y las ideas erróneas que siguen difundiéndose hasta la fecha, inclusive por profesionales de la salud y la nutrición.
Durante años, se ha creído que las colaciones (o snacks) entre comidas mantienen estables los niveles de energía, pero la verdad es que comer con frecuencia podría ser más perjudicial que beneficioso. Analicemos por qué, al contrario, reducir el consumo de snacks podría ser un gran cambio en favor de tu salud.
La verdad sobre las colaciones
Muchos picamos (es decir comemos algo ligero entre comidas) para evitar el hambre, pero comer constantemente en realidad altera los ritmos naturales del cuerpo. Cada vez que picamos la típica colación rica en carbohidratos, nuestros niveles de glucosa e insulina se disparan, lo que con el tiempo puede provocar resistencia a la insulina.
Esto no es solo una preocupación para las personas que ya sufren de diabetes o pre-diabetes; nos afecta a todos. La resistencia a la insulina está relacionada con el aumento de peso, la fatiga e incluso enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas. Si comes seis veces al día (desayuno, colación, comida, colación, cena y colación), no estás energizando tu cuerpo, sino que lo estás sobrecargando.
Por qué comer menos snacks beneficia a tu cuerpo
Tu intestino es clave en esta situación. Comer snacks con frecuencia mantiene tu sistema digestivo funcionando sin parar, dejando poco tiempo para sanar. Imagina tu intestino como una fábrica a tope: si siempre está funcionando, no puede repararse.
Dejar de comer snacks le da a tu intestino la oportunidad de recuperarse, reduciendo la inflamación y mejorando la digestión. Además, los snacks ultra procesados (la opción habitual de la mayoría para picar algo rápido) están llenos de sustancias añadidas que dañan tu microbioma. Así que eliminarlos significa que tu cuerpo puede centrarse en alimentos reales y ricos en nutrientes esenciales.
Rompiendo el ciclo de alimentación emocional
Aunque no lo creas, los antojos a menudo no tienen nada que ver con el hambre. En otro artículo analizamos los distintos tipos de hambre, pero inclusive podrían ser las bacterias intestinales que te indican algo más.
El estrés, el aburrimiento o incluso los desencadenantes emocionales pueden hacer que tu cuerpo desee comer snacks, pero esto no es señal de que necesites en realidad más comida. Es señal de que tu intestino necesita equilibrio.
Al comer menos snacks y centrarte en alimentos naturales en tus comidas, le das a tu cuerpo las herramientas para restablecerse y sentirse saciado sin tener que picar constantemente.
Comida real, beneficios reales
Al dejar de comer colaciones, es más probable que elijas comida real: piensa en alimentos de origen animal, grasas saludables, verduras, y algunas algunas frutas. Estos alimentos te mantienen saciado por más tiempo y aportan los nutrientes que tu cuerpo necesita. A diferencia de los alimentos basados en cereales (todo tipo de harinas) y tubérculos (como las papas), e inclusive leguminosas (frijoles, garbanzos, etc).
Además, tener que preparar menos comidas significa que dedicas tiempo a preparar comidas más saludables y deliciosas. También notarás que tus niveles de energía se estabilizan y tu estado de ánimo mejora a medida que tu cuerpo digiere los alimentos de forma más eficiente y reducen los picos constantes de glucosa e insulina.
Tu reto de 30 días sin colaciones
¿List@ para probar un enfoque más saludable? Empieza por comprometerte con un experimento de 30 días sin snacks o colaciones ultraprocesadas. Céntrate en tres comidas nutritivas al día y, si tienes hambre entre ellas, opta por agua o bebidas sin endulzantes, un puñado de frutos secos o una pieza de fruta.
Así, muy probablemente pronto te sentirás con más energía, menos hinchad@ y más en sintonía con las necesidades de tu cuerpo.
El siguiente paso
Como ves, mejorar tu salud no tiene por qué ser complicado. Pequeños cambios, como reducir el consumo de snacks, pueden dar grandes resultados.
Pero si estás list@ para tomar el control de tus hábitos y aprender a alimentar tu cuerpo correctamente, estoy aquí para ayudarte. Como nutriólogo enfocado en revitalización del metabolismo, puedo ayudarte creando un plan personalizado adaptado a tus objetivos.
Referencias
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Descargo de responsabilidad: esta publicación tiene fines informativos únicamente y no debe interpretarse como consejo médico o nutricional personalizado. Consulta siempre a un profesional de la salud antes de realizar cualquier cambio en tu régimen de medicación o alimentación.
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