Cuando se llevar una dieta para perder peso, la mayoría hemos escuchado la recomendación que indica que comer con frecuencia es esencial para mantener altos nuestros niveles de energía. Por ejemplo: desayuno, colación, comida, colación, y cena.
Pero, ¿y si te dijera que comer constantemente podría ser lo que en realidad obstaculiza tu progreso?
La verdad es que existe una forma mucho más eficaz de deshacerse de esos kilos de más, y todo comienza con la comprensión de la compleja interacción entre las hormonas, el ayuno y la administración de la energía almacenada en el organismo.
El poder del ayuno
El ayuno no se trata sólo de abstenernos de comer; es una oportunidad para que nuestros cuerpos se adapten y respondan de maneras que puedan ayudar a perder peso. Cuando ayunamos, nuestro cuerpo entra en un estado en el que tiene que depender de fuentes de energía almacenadas (como la grasa) en lugar de depender constantemente de la glucosa de las comidas.
Este cambio en el metabolismo es precisamente lo que hace que el ayuno sea una herramienta tan poderosa para perder peso. Y, a pesar de lo que seguimos escuchando por ahí, en realidad puede ser más beneficioso y nada perjudicial.
La conexión hormonal
Pero, ¿cómo afecta exactamente el ayuno a nuestras hormonas? Verás, cuando comemos con frecuencia, nuestro cuerpo produce ciertas hormonas que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y promueven el almacenamiento de glucosa (generalmente nuestra principal fuente de energía). Estas hormonas incluyen insulina, glucagón, epinefrina (adrenalina), cortisol y hormona del crecimiento (HGH).
La insulina, como ya hemos abordado, es el principal regulador de los niveles de azúcar en sangre, mientras que las otras cuatro hormonas trabajan juntas para regular la utilización de energía. Y en el caso de comer seguido, el trabajo en conjunto de estas hormonas es promover el almacenamiento de energía, independientemente de la cantidad de calorías consumidas.
Las hormonas quemagrasas
En cambio el ayuno (no comer tan seguido en el día y tardar en volver a comer para el siguiente) desencadena una respuesta similar al ejercicio o al estrés: aumenta la producción de epinefrina (adrenalina) y cortisol, que a su vez estimulan la liberación de glucagón y hormona del crecimiento (HGH). Estas cuatro hormonas trabajan juntas para aumentar la quema de grasa y la generación de energía.
El glucagón es particularmente importante en este proceso, ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre al aumentar la producción de glucosa en el hígado. La epinefrina (adrenalina) y el cortisol, por otro lado, ayudan a estimular la descomposición de los carbohidratos almacenados para obtener energía.
El mito de «calorías que entran, calorías que salen»
Entonces, ¿por qué lo más común sigue siendo centramos en las calorías que entran y salen cuando tratamos de perder peso? La razón es que este consejo nunca tuvo evidencia suficiente como para convertirse en recomendación oficial, ya que ignora el papel crucial que desempeñan las hormonas en la regulación del metabolismo.
Es así como al comprender cómo el ayuno afecta las respuestas hormonales, podrás implementar estrategias de pérdida de peso más efectivas que tengan en cuenta la respuesta natural de tu cuerpo a la comida y al ayuno.
Liberando el potencial del metabolismo con el ayuno
¿Entonces que significa esto para prácticamente todos? Significa que incorporando técnicas como el ahora famoso ayuno intermitente a tu rutina podrás:
- Aumentar la quema de grasas y la generación de energía
- Mejorar la sensibilidad a la insulina y la leptina (hormona que ayuda a regular el hambre)
- Reducir los antojos de colaciones o snacks
- Promover la regeneración de tejidos
Consulta a un profesional que conozca de esto
Si bien los beneficios del ayuno y el equilibrio hormonal son claros, es fundamental consultar con un profesional de la salud o la nutrición capacitado y actualizado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida. Puede ayudarte a desarrollar un plan personalizado que tenga en cuenta tus necesidades y objetivos únicos.
¿Listo para desbloquear el potencial de tu metabolismo? Agenda una consulta hoy y comienza a realizar los cambios correctos para mejorar tu salud. Y se te interesa saber más, te dejo este video de Cuídate Hoy.
Referencias
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Descargo de responsabilidad: esta publicación tiene fines informativos únicamente y no debe interpretarse como consejo médico o nutricional personalizado. Consulta siempre a un profesional de la salud antes de realizar cualquier cambio en tu régimen de medicación o alimentación.
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